ジースタイルカフェのバケットはこだわりがいっぱい。

デンマークの自然の恵み、小麦・地下水・天然塩をつかい、小麦を収穫したらすぐにパンを作成します。

焼いた時の香ばしい香りと、サクサクとした歯ごたえ、それでいてパンの中はしっとりとしたジースタイルカフェのバケットを、お楽しみください。

デンマークは厳しい基準を持つ農業国。その基準をクリアした小麦を利用しています。

小麦もコーヒーと同じで、挽いてからの鮮度がおいしさに影響します。もちろん、挽いてからすぐにパンに加工されるので小麦独自の深い味わいが楽しめます。

保存料や添加物は一切使用せず、自然な小麦の甘みあふれるバケットをお楽しみください。

デンマークは95%以上を地下水で賄っている世界唯一の国です。

デンマークの水は硬度が高く、カルシウムが多く含まれるため、日本の軟水で作られるパンとは大きく味が異なります。

サクサクとした歯ごたえと自然の食材をひきたてるのは天然の地下水ならでは。ピュアな味わいのバケットをぜひお楽しみください。

パン作りでかかせないのが、塩。

何千年もの間、地下で熟成された天然の塩を利用しています。

ミネラル質たっぷりの天然塩は、深い味わいを演出します。旨みあふれるバケットをぜひお楽しみください。